MİS GİBİ EV YOĞURDU

   ÖNCELİKLE GÜVENDİĞİMİZİ BİR YERDEN ÇİĞ SÜT ALIYORUZ.MARKET SÜTLERİ OLMAZ. BİZ GENELLİKLE 5 LİTRE SÜTTEN YAPIYORUZ.SÜTÜMÜZÜ KAYNAYANA KADAR BAŞINDA BEKLİYORUZ(TAŞABİLİR) SÜTÜMÜZ KAYNAMAYA BAŞLADIKTAN SONRA EN AZ 10 DAKİKA KAYNATIYORUZ. DAHA SONRA ILIKLAŞANA KADAR BEKLİYORUZ. (İŞARET PARMAĞIMIZI SÜTÜN İÇİNDE 10 A KADAR SAYABİLİYORSAK MAYALANMAYA HAZIRDIR)

   ŞİMDİ 3-4 KAŞIK YOĞURDU BİR KASEYE ALIP İÇİNE ILIK SÜTÜMÜZDEN KATIP KARIŞTIRIYORUZ. DAHA SONRA SA BU KARIŞIMI ILIK SÜTÜMÜZE KATIP KARIŞTIRIYORUZ. YOĞURDUMUZ OLMAYA BAŞLADI.

     BİZ YOĞURDUMUZU 50 DERECE 10 DAKİKA ISITTIĞIMIZ FIRINDA YAPIYORUZ. KAPLARI AĞZI AÇIK BİR ŞEKİLDE FIRINDA 4 SAAT BEKLETİNCE YOĞURDUMUZ TAŞ GİBİ HAZIR ARTIK.AĞZINI KAPATMAZSANIZ YOĞURDUMUZ SULANMAZ. FIRINDAN ALDIĞIMIZ YOĞURTLARIKAPAĞINI KAPATMADAN SOĞUYANA KADAR DIŞARIDA BEKLETİYORUZ. GENE KAPAKLARI AÇIK BİR ŞEKİLDE BİR GECE DE BUZDOLABINDA BEKLETELİM. HARİKA TAŞ GİBİ YOĞURTLARIMIZ HAZIR ARTIK AFİYET ŞİFA OLSUN....